Так ли это?

Несколько мифов о шоколаде

Долгое время шоколад играл роль “плохого парня” для здоровья. Так ли это?

Вот несколько распространенных мифов о шоколаде и мнения специалистов.

1. Шоколад повышает уровень холестерина

Если вы отказались от шоколада для снижения уровня «плохого» холестерина, вы, возможно, невольно жертвуете удовольствием просто так. Хотя это правда, что шоколад содержит какао-масло с высоким содержанием насыщенных жиров, большая часть жиров поступает из стеариновой кислоты, которая ведет себя не так, как насыщенные жиры. Исследования показали, что для некоторых людей шоколад действительно понижает уровень холестерина.

2. Шоколад содержит много кофеина

Вопреки распространенному мнению шоколад содержит 9 миллиграммов кофеина. Темные сорта содержат больше кофеина, но не настолько высоко, как многие думают.

3. Сахар в шоколаде вызывает гиперактивность

Чрезмерное количество сахара стимулирует детей прыгать по стенам, верно? Так мы думали. Но более десятка качественных исследований не нашли какую-либо связь между сахаром гиперактивным поведением.

4. Люди с диабетом должны отказаться от шоколада

Люди с сахарным диабетом не должны полностью избегать шоколад. В самом деле, многие часто удивляются, узнав, что шоколад имеет низкий гликемический индекс. Недавние исследования показали, что темный шоколад может фактически улучшить чувствительность к инсулину у людей с нормальным и высоким кровяным давлением и улучшить эндотелиальную дисфункцию у людей с диабетом. Конечно, всегда лучше проконсультироваться с врачом.

5. Шоколад вызывает разрушение зубов

Исследование, посвященное развитию зубного налета из-за шоколада, обнаружило, что шоколад оказывает меньшее влияние на образование зубного налета, чем чистый сахар.(Amerika.ru.

%d bloggers like this: